НОВОСТИ

Редакция нашего журнала недавно посетила яркое мероприятие в event-пространстве Historia и полностью погрузилась в идею путешествия сквозь эпохи и культуры. мир древних цивилизаций и традиций. Ресторан делится на несколько зон: пантеон, грот, балкон, пещера икаминный зал, каждое из которых несет свою особую энергетику. Интерьер выдержан вготическом стиле и декорирован природными материалами — камнем и деревом. Общаяплощадь составляет больше 500 квадратных метров, что позволяет разместить до 150 гостей вобычном режиме и организовать банкеты на 100 персон. Каждый этаж имеет свое индивидуальное оформление: первый этаж рассчитан на 60 персон, второй — на 40  Для фуршетов предусмотрена вместительность до 300 человек. Особое внимание уделенодеталям: антикварные предметы, старинные столовые приборы, уникальные статуи языческих божеств и фигур Моаи, олицетворяющие взаимосвязь времен и культур.

Наша редакция осталась в восторге от  авторской кухни от бренд-шефа Тимура Исмайлова с широким
выбором блюд, среди которых особое место занимают морепродукты. Салат с крабом, авокадо,
клубникой, кенийской фасолью и соусом на основе домашнего майонеза и апельсина, севиче
из гребешка с клубникой, цветной капустой и маринованным имбирем или стейк-салат с
запеченным пастернаком, маринованным перцем и дайконом. Особое внимание уделяется
технике приготовления и подаче, создающим неповторимую гармонию вкуса и визуального
удовольствия. В горячих блюдах используется огонь печей и жар грилей.